(Hybrid) Head Chef
CAST Pratama · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 19.000.000 per month
CAST Pratama sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kuat dalam kualitas makanan dan minuman, serta kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.
Head Chef akan bekerja dalam model hybrid, yang berarti Anda akan memiliki waktu kerja di kantor dan di lokasi kerja lainnya. Ini adalah kesempatan yang ideal bagi Anda yang ingin memadukan kehidupan profesional dan pribadi dengan baik.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.Mengawasi kualitas dan rasa makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan.Mengembangkan dan memelihara hubungan dengan pemasok bahan makanan.Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu.Memastikan pencapaian target penjualan dan keuntungan untuk departemen kuliner.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Head Chef atau profesional kuliner.Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan sumber daya dengan baik.Memiliki pemahaman tentang praktik keamanan makanan dan higiene dapur.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.🛠️ Keahlian
<p>Kami mengharapkan Head Chef yang memiliki keterampilan dan kemampuan berikut: kemampuan untuk menciptakan menu yang inovatif dan berkualitas tinggikemampuan manajerial yang kuatpengalaman dalam mengelola tim dan sumber dayapemahaman mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapurserta kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.</p>
Lowongan Terkait