(Hybrid) Head Chef

PT Ekspresi Sawit · 📍 Kendari, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Ekspresi Sawit adalah perusahaan yang bergerak di bidang perkebunan sawit dan produk turunannya. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kendari. Peran ini memungkinkan kerja secara hybrid antara di kantor dan di lokasi proyek. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir profesional Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan yang optimal.,Memastikan bahwa semua bahan makanan segar dan memenuhi standar keamanan makanan.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang memadai.,Mengikuti tren kuliner dan memperbarui menu secara berkala.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.,Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk manajemen.,Mengelola anggaran untuk departemen dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau dapur industri.,Memiliki sertifikasi profesi dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memahami sistem manajemen dan akuntansi dasar.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baruKemampuan manajerial timKepemimpinan dan motivasi timPengelolaan inventaris dan anggaranKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemenPenguasaan teknologi dan sistem manajemen dapurKemampuan adaptasi dengan perubahan dan tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait